Цьогорічний урожай гарбузів до Геловіну опинився під загрозою через екстремальні погодні умови. За даними The Independent, рекордна спека та тривала посуха в Європі серйозно вплинули на розміри та якість плодів, які традиційно використовують для вирізування святкових ліхтарів.
Фермери попереджають, що цього року плоди можуть виявитися майже вдвічі меншими за звичайні. До того ж, їхня шкірка стала товстішою, що ускладнює процес вирізування. На період з травня по вересень у Великій Британії припало п’ять хвиль спеки поспіль, протягом яких температура перевищувала 30°C протягом 40 днів — найбільш критичний період для росту гарбузів.
Як спека вплинула на врожай гарбузів
Температури на рівні 30°C та вище істотно уповільнюють розвиток гарбузів. Посуха, оголошена на території Англії та Уельсу, додатково посилила проблему. Нестача води в ґрунті не дозволила рослинам досягти звичайного розміру, навіть коли волога була наявна.
«У спеку гарбузи просто перестали рости раніше, навіть коли в ґрунті була волога. Поєднання нестачі води та високих температур стало подвійним ударом», — розповів The Telegraph фермер Девід Коултер із Home Farm Pumpkins у графстві Саффолк.
Альтернативні способи святкування
Деякі виробники рекомендують родинам замість вирізування гарбузів малювати на них або розфарбовувати їх. Інші вбачають у ситуації навчальну можливість — розповісти дітям про вплив погодних умов на сільськогосподарські культури.
Президент Country Land and Business Group Гевін Лейн зазначив, що спека цього року створює сприятливий момент для батьків обговорити з дітьми, як зміни погоди впливають на врожай і які труднощі чекають на аграріїв у майбутньому.
Постраждали й інші культури
Гарбузи — далеко не єдина культура, яка постраждала від спеки та посухи:
- Картопля виросла настільки маленькою, що компанія McCain почала закуповувати торішні запаси для підтримання виробництва
- Яблука зменшилися в розмірі, а дозрілі плоди опадають раніше за звичай
- Вміст цукру в грушах та яблуках зріс, що призведе до вищого вмісту алкоголю в сидрі
Французька винодельня відзначила, що аномально спекотне літо може привести до створення найміцнішого шампанського в історії регіону з вмістом алкоголю до 15%. Національний інститут походження та якості Франції дозволив винниці відхилення від традиційного обмеження на рівні 13%.
