Численні дослідження підтверджують, що регулярне споживання чаю пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань приблизно на 11%. Проте користь напою залежить від його виду, крупки, температури й загального способу життя людини.
Що показали наукові дослідження
Учені Хуачжунського університету науки і технологій у Китаї проаналізували дані 485 934 людей протягом дев’яти років. За цей період судинні захворювання зафіксували у 14 863 учасників. Результати продемонстрували, що вживання чаю щонайменше тричі на тиждень знижує ризик таких недугів приблизно на 11%.
Найсприятливіші показники спостерігалися серед тих, хто випивав шість-вісім чашок на день. Помірно міцний напій також виявився безпечнішим, тоді як дуже гарячий чай спричинив вищий ризик. Водночас результати спостережного дослідження не докладають прямого зв’язку между чаєм та змінами стану серця.
Огляд 2024 року в журналі Epidemiology and Health виявив, що люди з найвищим споживанням чаю мали на 14% нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Оптимальна доза становить приблизно 1,5–3 чашки на день.
Чорний чай: флавоноїди для судин
Чорний чай містить поліфеноли та флавоноїди, які підтримують здоров’я кровоносних судин і можуть сприяти нормалізації артеріального тиску. Дієтологиня Нікола Ладлам-Рейн рекомендує обмежувати доданий цукор і дозволяє чай із невеликою кількістю молока як частину збалансованого раціону.
Зелений чай: достатньо ефективний?
Зелений чай багатий на катехіни, зокрема антиоксидант EGCG. У лабораторних умовах цю сполуку пов’язували з впливом на жирові бляшки в судинах. Однак професор Джеремі Пірсон з Британського фонду серця зазначає, що організм швидко розщеплює EGCG. Тому доказів істотного поліпшення здоров’я серця від зеленого чаю поки недостатньо.
Інші чаї та їхні властивості
- Ройбуш — південноафриканський напій без кофеїну, можливо, впливає на рівень холестерину та окиснювальний стрес, але докази користі для серця обмежені;
- Фруктові та ягідні чаї — природна альтернатива газованим напиткам, якщо не містять доданого цукру, забезпечують клітковину та поліфеноли;
- Солодка — містить гліциризин, який може підвищувати артеріальний тиск, спричиняти затримку рідини та знижувати рівень калію. Осіб із гіпертонією, захворюваннями серця чи нирок варто остерігатися такого чаю;
- Кава — містить хлорогенову кислоту та інші поліфеноли; помірне споживання (2–4 чашки на день) пов’язане зі зниженням ризику серцевої недостатності на 8%.
Комплексний підхід до здоров’я серця
Ні чай, ні кава сами по собі не гарантують захисту серця. На думку Делл Стенфорд, провідної дієтологині Британського фонду серця, набагато важливішими є різноманітне харчування, фізична активність, відмова від куріння та контроль артеріального тиску. Жоден окремий напій не змінить здоров’я серця, якщо не дотримуватися здорового способу життя в цілому.
