На українському продовольчому ринку спостерігаються суперечливі тенденції. Якщо білоголова капуста та картопля демонструють тенденцію до зниження вартості, то помідори, навпаки, продовжують дорожчати. За даними EastFruit, упродовж тижня з 9 по 16 жовтня коливання цін торкнулися також низки інших овочевих культур.
Овочі: білоголова капуста та корисні копалини знеціняються
Динаміка цін на овочі протягом минулого тижня виявилася неоднорідною. Збільшена пропозиція білоголової капусти призвела до істотного падіння вартості. Так, за кілограм доводилося платити від 16 до 18 гривень замість попередніх 17–20 гривень.
Картопля також подешевшала: її вартість знизилася з 11–14 до 10–13 гривень за кілограм. Помітне зниження вартості відбулося й з огірками — з діапазону 50–65 до 40–60 гривень. Кабачки, баклажани та цвітна капуста також втратили в ціні.
На противагу цим тенденціям, помідори продовжили дорожчати. Якщо тижнем раніше їх реалізовували за 55–65 гривень за кілограм, то на 16 жовтня цінова вилка розширилася до 55–75 гривень.
- Білоголова капуста: 16–18 грн/кг (було 17–20 грн)
- Картопля: 10–13 грн/кг (було 11–14 грн)
- Огірки: 40–60 грн/кг (було 50–65 грн)
- Помідори: 55–75 грн/кг (було 55–65 грн)
- Цвітна капуста: 40–50 грн/кг (було 50–60 грн)
Деякі овочеві культури залишилися без змін у ціні. Буряк коштував 13–15 гривень за кілограм, пекінська капуста — 30–35 гривень, редиска — 45–50 гривень, часник — 70–180 гривень.
У сегменті зелені спостерігалася полярна динаміка. Зелена цибуля подорожчала з 60–100 до 115–125 гривень за кілограм, тоді як кріп, петрушка й салат знеціняться на 10–20 гривень за кілограм.
Фрукти: виноград дорожчає, гранати дешевшають
На фруктовому ринку переважають яблука, пропозиція яких збільшилася. Популярність утримують також виноград і гранати, тоді як груша вибула зі списку часто реалізованих фруктів. Продажі хурми з Узбекистану активізувалися.
Вартість винограду зросла з діапазону 50–110 до 75–180 гривень за кілограм. Дині подорожчали з 35–50 до 35–60 гривень, банани — з 65–70 до 70–75 гривень. Натомість гранати знеціняться значно — з 190–250 до 140–170 гривень за кілограм. Лимони подешевшали з 70–95 до 70–85 гривень, ківі — зі 140–160 до 130–150 гривень.
Малина та апельсини також демонстрували зниження цін. Малина дешевшала з 220–370 до 250–270 гривень, апельсини — з 60–120 до 85–110 гривень за кілограм.
Паралельно, гречка та молоко на кінець попереднього тижня подорожчали в супермаркетах. Натомість яйця здешевшали. На 15 жовтня кілограм гречки в АТБ і Novus коштував близько 81 гривні, десяток яєць у «Сільпо» — 39 гривень. Ціни на хліб і соняшникову олію залишилися відносно стабільними.
