Прихильники кави отримали добру новину. За результатами новітнього наукового дослідження, для переважної більшості здорових дорослих людей щоденне вживання чорної кави в кількості до п’яти чашок об’ємом близько 240 мл не підвищує ризик серцево-судинних ускладнень.
Науковці встановили, що добова кількість кави в такому обсязі містить приблизно 400 мг кофеїну і вважається безпечною для організму. Проте дослідники висувають одну важливу умову: мова йде виключно про чорну каву без будь-яких добавок у вигляді цукру, сиропів або вершків.
Позитивні ефекти чорної кави без добавок
Згідно з висновками дослідження, регулярне споживання чорної кави без доданого цукру сприяє зниженню ризику розвитку низки захворювань. Однак при додаванні великої кількості цукру, ароматизованих сиропів чи жирних вершків калорійність напою різко зростає, що нівелює усі потенційні переваги кави для організму.
Індивідуальна переносимість кофеїну
Професор медицини Каліфорнійського університету в Сан-Франциско доктор Грегорі Маркус підкреслює, що реакція кожної людини на кофеїн принципово різна. “Хоча дослідження вказують на можливу користь для серцево-судинної системи, універсальної безпечної дози для всіх не існує”, — наголосив він.
На індивідуальну переносимість кофеїну впливають:
- Вік людини
- Загальний стан здоров’я
- Список приймаємих медикаментів
- Генетичні особливості організму
- Швидкість обміну речовин
Через ці чинники одна й та сама кількість кави в одних осіб проходить без наслідків, а в інших викликає прискорене серцебиття, зростання тривожності або проблеми зі сном.
Небезпека енергетичних напоїв
Окремо вчені попереджають про ризики, які несуть енергетичні напої. На думку Маркуса, саме вони становлять максимальну загрозу для сердечно-судинної системи через надмірно високу концентрацію кофеїну. Деякі енергетичні шоти містять у три-чотири рази більше кофеїну на одиницю об’єму порівняно зі звичайною заварною кавою, тому їхнє постійне вживання пов’язується з підвищеним ризиком серцевих ускладнень.
Дослідники наголошують на необхідності подальших наукових робіт для глибшого розуміння того, як кофеїн із різноманітних джерел — чаю, шоколаду, газованих напоїв — впливає на людське здоров’я.
