Глобальні статистичні дані свідчать про суттєві відмінності у поширеності онкологічних захворювань залежно від регіону. Професор біології Томас Сейфрід висуває гіпотезу, що ця різниця пов’язана передусім з особливостями способу життя, раціону та впливом факторів навколишнього середовища на розвиток раку.
Під час запису подкасту The Diary of a CEO ведучий Стівен Бартлетт підняв важливе питання: економічно розвинені держави — США, Австралія та Нова Зеландія — мають одні з найвищих показників онкозахворюваності на планеті, тоді як у Нігері, Гамбії та Непалі ці цифри суттєво нижчі.
Роль сучасного способу життя у розвитку раку
Томас Сейфрід, який викладає в Бостонському коледжі, пояснює: людський організм еволюціонував в умовах нестатку їжі, а сучасність характеризується постійним надлишком калорій. Цей парадокс, на його думку, стає вирішальним фактором.
Науковець вбачає небезпеку в поєднанні кількох чинників:
- надмірне калорійне харчування;
- гіподинамія та малорухливість;
- хронічний психологічний стрес;
- контакт із хімічними канцерогенами.
Разом взяті, вони негативно впливають на функціонування мітохондрій — клітинних органел, що генерують енергію. Дисфункція мітохондрій, на переконання Сейфріда, може бути одним з механізмів виникнення онкозахворювань.
Ультраоброблені продукти як фактор ризику раку
Окрему увагу професор приділяє ультраобробленим харчовим продуктам. Вчені давно встановили кореляцію між їхнім споживанням та підвищеним ризиком деяких видів раку, зокрема колоректального. Сейфрід рекомендує надавати перевагу натуральним продуктам, особливо рослинного походження, та мінімізувати споживання промислово оброблених продуктів.
Однак варто пам’ятати: розвиток раку залишається комплексним процесом, на який впливають численні чинники — вік, генетична схильність, хронічні інфекції, вредні звички, екологічна обстановка та індивідуальні особливості організму.
