Уживання кави вимагає обережності, особливо коли мова йде про міцність та щільність кісткової тканини. Дослідження вчених університету Фліндерса продемонструвало, що помірна кількість напою — 2–3 чашки щодня — практично не становить загрози для скелета. Проте зловживання кавою, коли людина випиває понад 5 чашок на день, може призвести до зниження мінеральної щільності кісток і підвищити ризик остеопорозу.
На противагу цьому чай виявився союзником кісткового здоров’я: регулярне його споживання позитивно позначається на стані кісток у літніх жінок.
Як проводилося дослідження
Дослідники проаналізували дані проекту Study of Osteoporotic Fractures, до якого залучили 9,7 тисячі жінок віком від 65 років. Протягом десяти років учасниці детально повідомляли науковцям про обсяги кави та чаю, які вони регулярно пили.
Основним предметом вивчення була мінеральна щільність кісткової тканини — параметр, який слугує показником ризику розвитку остеопорозу. Це захворювання характеризується зниженням щільності й міцності кісток, що підвищує вразливість скелета до переломів.
Результати та висновки
Аналіз даних виявив, що жінки, які систематично пили чай, продемонстрували вищу мінеральну щільність кісток у ділянці стегна порівняно з тими, хто його не вживав. Хоча різниця виявилася невеликою, вона мала статистичну значущість. Дослідники наголошують, що навіть малі позитивні змінення можуть грати роль, коли йдеться про великі групи населення.
На противагу цьому, надмірне вживання кави продемонструвало негативний вплив на кісткове здоров’я. Як зазначила дослідниця Енву Лю, «хоча помірне вживання кави видається безпечним, надто велике споживання цього напою може бути небажаним, особливо для жінок, які вживають алкоголь».
Попередні наукові роботи свідчать, що кофеїн та інші активні компоненти кави впливають на гормональний фон, включаючи гормони стресу й задоволення, а також чинять вплив на репродуктивну систему й обмінні процеси в організмі.
