Дебати щодо того, чи безпечно починати день із чашки кави на голодний шлунок, давно перетворилися на один із найпопулярніших міфів у середовищі прихильників здорового способу життя. Переважна більшість людей переконані, що така звичка негативно впливає на травну систему, згущує кров та призводить до зневоднення організму.
Наукові докази спростовують популярні страшилки
Український нутриціолог Віктор Мандзяк на основі наукових досліджень спростував ці давні упередження та довів, що кава натщесерце не становить загрози для здоров’я. За його словами, статистичні дані свідчать про зворотне: люди, які щодня споживають близько чотирьох чашок кави, навіть мають нижчий ризик серцево-судинних захворювань. При цьому більшість із них, за спостереженнями фахівця, саме починають свій ранок з каву натщесерце.
Нутриціолог пояснює, що ніч — це природний період, коли організм втрачає вологу через випаровування. Це звичайний фізіологічний процес, оскільки люди є денними істотами і не споживають воду під час сну. До того ж проблеми зі стимуляцією в перші години після пробудження — це не результат кави, а нормальний перехід ссавців зі стану спокою в активну фазу.
Міф про діуретичну дію напою
Одна з найпоширеніших помилок стосується так званого «сечогінного ефекту» кави. Нутриціолог наголошує, що цей ефект істотно перебільшений: він помітний лише при надзвичайно високих дозах кофеїну. До того ж у людей, які регулярно п’ють каву, розвивається толерантність до діуретичної дії напою.
«В організмі 50 літрів води, кава не може забрати з вашого організму останні краплі води», — наголошує фахівець. Як докази він посилається на дослідження 2016 року, яке доцільно продемонструвало, що кава насичує організм вологою не гірше за звичайну воду.
- Кава натщесерце практично не виводить воду з організму
- Напій містить воду, яка забезпечує гідратацію, а не зневоднення
- Регулярне споживання кави знижує ризик хвороб серця
- Толерантність до кофеїну розвивається з часом у постійних споживачів
Віктор Мандзяк підкреслює: спожита зранку натщесерце кава не позбавляє організм вологи. Навпаки, враховуючи, що напій зазвичай містить воду, він забезпечує гідратацію тіла.
Практичні рекомендації від фахівця
Нутриціолог закликає людей припинити створювати собі вигадані обмеження та слідувати власним потребам. Якщо вам комфортно починати день з каву натщесерце — робіть це без вагань. Якщо ж ви віддаєте перевагу воді, це також цілком прийнятно.
Однак фахівці пропонують враховувати час споживання напою. Якщо пити каву в першій половині дня (до полудня), це навіть знижує ризик серцево-судинних захворювань. У другій половині дня слід проявляти обережність: експерти рекомендують вживати останню чашку щонайменше за 6–8 годин до сну, щоб не порушити якість нічного відпочинку.
