Лікарі звертають увагу на склад популярних кавових добавок, які люди вживають щодня з ранку. Йдеться передусім про кремери та вершки, що часто містять небажані для організму компоненти.
Медична онкологиня та колишня працівниця Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) Асма Ділаварі підкреслює: самі по собі кавові вершки не становлять серйозної загрози. Проте вона застерігає від регулярного вживання немолочних кремерів, які можуть містити гідрогенізовані олії, доданий цукор та штучні підсолоджувачі.
Що саме лякає онкологів
Головну проблему фахівці вбачають у трансжирах, які були присутні у деяких старих видах кремерів. Ці речовини пов’язують із негативним впливом на серцево-судинну систему та помірним підвищенням ризику окремих видів раку.
Онколог Джітеш Джоші уточнює: наразі не існує переконливих доказів того, що кавові вершки, харчові добавки чи штучні підсолоджувачі прямо викликають онкологічні захворювання. Водночас кавові добавки часто належать до категорії ультраоброблених продуктів, надмірне споживання яких пов’язують із підвищеним ризиком колоректального раку, раку молочної залози та інших онкозахворювань.
Лікарі наголошують: справа не в одному конкретному продукті, а в загальному раціоні та регулярному вживанні великої кількості ультраобробленої й багатої на цукор їжі.
Як замінити кавові добавки
Якщо вам складно пити каву без добавок, фахівці пропонують простіші альтернативи:
- звичайне молоко або рослинне молоко без доданого цукру;
- невелику кількість натуральних вершків або напіввершків;
- вівсяне чи мигдальне молоко з мінімальною кількістю олій та цукру.
Саму каву Джоші характеризує як напій, який може мати навіть захисний ефект щодо деяких видів раку.
Інші фактори ризику
Онкологи також рекомендують обмежити споживання переробленого м’яса — бекону, сосисок, ковбас та м’ясних нарізок. Їхнє надмірне вживання пов’язують із ризиком колоректального раку, раку молочної залози, печінки, стравоходу та деяких пухлин голови й шиї.
Головна рекомендація спеціалістів — робити основу раціону з якомога менш оброблених, натуральних продуктів та регулярно звертати увагу на склад того, що ви вживаєте. Вчені наголошують, що одна чашка кави з кремером не спричинить рак — йдеться насамперед про довготривалі харчові звички та загальну якість меню.
Раніше онкологи назвали п’ять основних способів зниження ризику онкозахворювань: відмова від тютюну й обмеження алкоголю, регулярні профілактичні обстеження, захист шкіри від сонця та здоровий спосіб життя. Водночас фахівці підкреслюють, що профілактика не гарантує абсолютної безпеки, але допомагає вчасно виявляти захворювання та зменшувати ризики.
