Науковці виявили неочікуваний зв’язок між природною схильністю людини до нічного життя та ризиком ожиріння. Дослідження показало, що люди з вечірнім хронотипом мають гірші метаболічні показники навіть за однакової кількості спожитих калорій.
Вечірній хронотип впливає не лише на режим сну, але й на час прийомів їжі, що є важливим сигналом для внутрішнього біологічного годинника організму. Таким чином, час харчування безпосередньо впливає на обмін речовин і здоров’я людини.
Як проводилося дослідження метаболізму
У дослідженні взяли участь 287 здорових жінок віком від 18 до 45 років із Нової Зеландії європейського та тихоокеанського походження. За допомогою Мюнхенського опитувальника їх розподілили на три групи: ранковий, проміжний та вечірній тип.
Учасниці вели харчові щоденники протягом п’яти днів (три будні та два вихідні), записуючи всі спожиті продукти та напої. Дієтологи перевіряли записи для уточнення розмірів порцій. Крім того, дослідники:
- Оцінили склад тіла за допомогою DXA-сканування
- Визначили кількість жирової тканини та місця її накопичення
- Проаналізували низку біомаркерів крові
Несподівані результати вечірнього хронотипу
Аналіз показав, що жінки з вечірнім хронотипом практично не їли вранці, перенісши основну частину раціону на вечірні години. Водночас вони споживали менше продуктів, багатих на клітковину, вітаміни та мінерали.
Попри те, що загальна кількість калорій і макронутрієнтів між групами суттєво не відрізнялася, саме «сови» продемонстрували гірші показники здоров’я:
- Вищий індекс маси тіла
- Більший відсоток жирової тканини
- Більше жиру в ділянці живота
- Вищі рівні інсуліну, тригліцеридів і лептину
- Нижчі рівні ліпопротеїнів високої щільності («хорошого» холестерину)
- Нижчий рівень греліну (гормону голоду)
Вчені наголошують, що отримані результати демонструють чіткий зв’язок між вечірнім хронотипом, часом прийомів їжі та менш сприятливими метаболічними показниками. Для кращого розуміння цього взаємозв’язку необхідні подальші дослідження за участю представників різних етнічних груп. Це допоможе розробити персоналізовані рекомендації щодо харчування та профілактики ожиріння.
