Науковці провели масштабне дослідження впливу чаю на здоров’я серцево-судинної системи. Аналіз даних майже 500 тисяч дорослих китайців протягом дев’яти років виявив несподівані особливості, від яких залежить ефективність напою.
Які результати показало дослідження про чай
Учені спостерігали за станом здоров’я 485 934 осіб і зафіксували 14 863 випадки судинних захворювань. Дослідження охопило кілька типів захворювань: серцево-судинні хвороби, порушення кровообігу головного мозку, хвороби периферичних артерій та легенево-серцеву хворобу.
Результати показали, що регулярне споживання чаю було пов’язане зі зниженням ризику судинних захворювань на 11%. Найнижчий оцінений ризик спостерігався у людей, які вживали напій щонайменше раз на тиждень і споживали приблизно шість-вісім чашок на день.
Чорний чай виявився стійкіше пов’язаним зі здоров’ям судин
Дослідження виявило важливу різницю між сортами чаю. Чорний чай продемонстрував стійкіший зв’язок зі зниженим ризиком судинних захворювань порівняно з зеленим.
Обидва виробляють з листя рослини Camellia sinensis, але способи обробки істотно відрізняються. Чорний чай проходить інтенсивне окиснення, що змінює хімічний склад листя, тоді як під час виготовлення зеленого чаю цей процес обмежують. Обидва містять поліфеноли — природні рослинні сполуки з антиоксидантними властивостями, які можуть впливати на роботу кровоносних судин.
Температура та міцність мають значення
Дослідження виявило несподіваний аспект, який варто враховувати. Серед учасників, які віддавали перевагу чаю помірної міцності, спостерігався найнижчий ризик судинних захворювань.
- Люди, які пили дуже гарячий чай, мали підвищений ризик судинних захворювань
- Точна небезпечна температура не визначена, але дуже гарячі напої можуть впливати на тканини ротової порожнини та травного тракту
- Дослідження не встановило конкретного біологічного механізму цього зв’язку
Комплексний підхід до здоров’я судин важливіший за все
Учені наголошують, що найнижчий ризик судинних захворювань спостерігався у людей, які поєднували регулярне споживання чаю з відмовою від куріння та високим рівнем фізичної активності. Саме сукупність цих трьох чинників забезпечувала найсильніший захисний ефект.
Фізична активність підтримує нормальну роботу серцево-судинної системи та допомагає регулювати артеріальний тиск, а відмова від куріння зменшує вплив шкідливих речовин на кровоносні судини.
Результати дослідження свідчать, що регулярний прием чаю можна розглядати як один із аспектів здорового способу життя. Однак для остаточного підтвердження його безпосереднього захисного впливу потрібні додаткові дослідження. Важливо також враховувати не лише частоту споживання, а й сорт, міцність, кількість і температуру напою під час оцінювання його впливу на здоров’я.
